Apa yang dimaksud dengan Manajemen persediaan? Manajemen persediaan lebih mengacu pada proses pemesanan, penyimpanan, dan penggunaan persediaan perusahaan. Proses ini termasuk pengelolaan bahan mentah, komponen dan produk jadi, serta pergudangan dan pemrosesan barang-barang tersebut.
Manajemen persediaan adalah cara Anda melacak dan mengontrol persediaan bisnis Anda saat dibeli, diproduksi, disimpan, dan digunakan.
Termasuk didalamnya proses mengatur seluruh arus barang, mulai dari pembelian hingga penjualan, untuk memastikan bahwa Anda selalu memiliki jumlah yang tepat dari barang yang tepat di lokasi yang tepat pada waktu yang tepat.
Intinya, manajemen persediaan berbicara tentang proses pemesanan, penyimpanan, dan penggunaan persediaan perusahaan. Termasuk didalamnya proses pengelolaan bahan mentah, komponen dan produk jadi, serta pergudangan dan pemrosesan barang-barang tersebut.
Untuk perusahaan dengan rantai pasokan dan proses manufaktur yang kompleks, menyeimbangkan risiko kelebihan dan kekurangan persediaan sangatlah sulit. Tetapi dalam mencapai keseimbangan ini, perusahaan telah mengembangkan dua metode utama untuk manajemen persediaan: just-in-time (JIT) dan materials requirement planning (MRP).
Dengan kedua sistem yang baik tersebut, tak ada lagi persoalan serius dalam pengelolaan persediaan.
Baca: Manajemen Operasional.
Daftar isi
Pengertian Manajemen Persediaan Menurut Para Ahli
Selain definisi secara umum, kita tentu perlu merangkum pendapat sejumlah ahli terkait manajemen persediaan, berikut penjelasannya:
D.T. Johns dan H.A. Harding (2001:77)
Menurut pendapat D.T. Johns dan H.A. Harding (2001:77), “tujuan manajemen persediaan adalah meminimalkan investasi dalam persediaan namun tetap konsisten dengan penyediaan tingkat pelayanan yang diminta.”
Lukas Setia Atmaja (2003:405)
Menurut pendapat Lukas Setia Atmaja (2003:405), “manajemen persediaan adalah mengadakan persediaan yang dibutuhkan untuk operasi yang berkelanjutan pada biaya yang minimum.”
Nah, dari kedua pendapat diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa manajemen persediaan adalah proses dalam mengelola persediaan yang dimiliki perusahaan agar tidak terjadi penumpukan atau kekosongan yang dapat mengakibatkan kerugian.
Definisi & Jenis Persediaan
Pengertian Persediaan adalah barang yang ditangani perusahaan Anda dengan tujuan untuk dijual.
Mungkin bentuknya bisa bahan mentah yang Anda beli dan ubah menjadi sesuatu yang benar-benar baru, atau bisa juga produk massal yang Anda uraikan menjadi bagian-bagian penyusunnya dan dijual secara terpisah.
Bahkan bisa menjadi sesuatu yang sama sekali tidak berwujud seperti perangkat lunak.
Terdapat banyak jenis persediaan, dan mana yang akan Anda tangani bergantung pada barang yang Anda jual. Berikut ringkasan tentang beberapa jenis yang kemungkinan besar akan Anda temui:
Barang jadi / barang untuk dijual: Produk yang Anda jual ke pelanggan
Bahan baku: Persediaan yang Anda gunakan untuk membuat barang jadi
Pekerjaan dalam proses: Pada dasarnya, barang yang belum jadi – persediaan yang merupakan bagian dari proses manufaktur
Barang MRO: MRO adalah singkatan dari pemeliharaan, perbaikan dan pengoperasian. Ini adalah persediaan yang Anda gunakan untuk mendukung proses pembuatan
Stok pengaman: Persediaan tambahan yang Anda simpan untuk mengatasi kekurangan pemasok atau lonjakan permintaan
Setiap usaha yang menangani persediaan tentu akan membutuhkan beberapa cara untuk menangani persediaan.
Manfaat Manajemen Persediaan
Sangat penting bagi organisasi saat ini untuk memahami persediaan untuk mencapai operasi yang efisien dan cepat, juga dengan biaya yang terjangkau.
Manajemen persediaan yang efektif membantu mengurangi biaya yang selanjutnya menjaga akun dan keuangan tetap terkendali.
Dari sudut pandang pelanggan, ini membantu Anda memberikan layanan pelanggan yang lebih baik melalui pengiriman cepat dan biaya pengiriman rendah, sehingga memenuhi harapan pelanggan.
Berikut adalah cara solusi manajemen persediaan membantu Anda mencapai manfaat ini:
1.Melacak Persediaan
Sistem yang baik akan membantu Anda melacak persediaan Anda dan menawarkan tampilan stok terpusat di seluruh saluran penjualan berapa banyak yang tersedia, dan di mana.
Hal Ini juga akan memungkinkan pengalokasian persediaan ke saluran penjualan tertentu, yang penting jika Anda memiliki gudang dan pusat distribusi di beberapa lokasi, sehingga memungkinkan manajemen gudang.
2.Mengendalikan biaya
Menyimpan laporan tentang persediaan Anda membantu Anda memahami saham mana yang berkinerja baik, versus mana yang hanya menghabiskan ruang rak.
Kurangnya persediaan pada waktu yang tepat dapat berarti pesanan kembali, persediaan berlebih dan persediaan lainnya. Hal ini yang kemudian dapat mengakibatkan peningkatan biaya.
3.Meningkatkan Pengiriman
Pengiriman terlambat karena kehabisan stok pasti akan memberi Anda reputasi yang buruk. Untuk pelacakan, penting bagi Anda untuk mengetahui kapan vendor mengirimkan persediaan dan kapan akan tiba.
Hal ini tentu akan membantu Anda mengelola ekspektasi pelanggan dengan pengiriman, kapan dan di mana mereka inginkan.
4.Mengelola Perencanaan dan Peramalan
Manajemen persediaan berbasis perangkat lunak dapat membantu Anda meningkatkan perkiraan permintaan dengan menganalisis tren data dari saham yang berkinerja baik.
Hal ini yang kemudian meminimalkan biaya penyimpanan dan penanganan Anda, meningkatkan pendapatan, dan membebaskan arus kas. Selain itu, dengan perencanaan dan perkiraan Anda memenuhi harapan pelanggan dengan lebih baik.
5.Mengurangi waktu untuk mengelola persediaan
Dengan solusi manajemen persediaan yang baik, Anda dapat mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk melacak semua produk yang Anda miliki dan yang dipesan. Selain itu, Anda menghemat waktu yang digunakan dalam penghitungan ulang persediaan jika catatan Anda ada.
Baca juga: Pengertian Supply Chain Manajemen.
Fungsi Manajemen Persediaan
Pada dasarnya, manajemen persediaan berfungsi untuk mengontrol persediaan yang dimiliki agar distribusi Anda kepada konsumen berjalan lancar. Berikut fungsi umum manajemen persediaan:
- Memastikan persediaan tersedia (safety stock).
- Mengurangi resiko keterlambatan pengiriman.
- Mengurangi risiko harga yang tidak stabil.
- Memperoleh diskon daripada memesan dalam jumlah besar.
- Menyesuaikan pembelian dengan jadwal produksi.
- Antisipasi perubahan penawaran atau permintaan.
- Antisipasi permintaan tiba-tiba.
- Pertahankan jumlah persediaan yang hanya tersedia secara musiman agar perusahaan tetap memiliki persediaan barang tersebut saat bahan-bahannya sudah habis musimnya.
- Pengawasan atas pesanan stok yang tidak sesuai spesifikasi dapat dikembalikan ke pemasok jika tidak sesuai.
- Tetap berkomitmen kepada pelanggan agar barang dapat diproduksi dengan waktu dan kualitas yang diminta.
- Menentukan jumlah stok yang akan disimpan untuk berjaga-jaga.
Metode Manajemen Persediaan
Model atau pendekatan manajemen persediaan sangat bergantung pada jenis bisnis atau produk yang dianalisis, perusahaan akan menggunakan berbagai metode manajemen persediaan. Beberapa dari metode manajemen persediaan diantaranya manufaktur just-in-time (JIT), Materials Requirement Planning (MRP), Economic Order Quantity (EOQ), dan Days Sales of Inventory (DSI).
Manajemen Tepat Waktu
Manufaktur Just-in-time (JIT) berasal dari Jepang pada 1960-an dan 1970-an. Toyota Motor (TM) memberikan kontribusi terbesar pada perkembangannya.
Metode ini memungkinkan perusahaan menghemat sejumlah besar uang dan mengurangi pemborosan dengan hanya menyimpan persediaan yang mereka butuhkan untuk memproduksi dan menjual produk.
Pendekatan ini mengurangi biaya penyimpanan dan asuransi, serta biaya likuidasi atau pembuangan kelebihan persediaan.
Manajemen persediaan JIT bisa saja berisiko. Jika permintaan tiba-tiba melonjak, pabrikan mungkin tidak dapat memperoleh persediaan yang dibutuhkan untuk memenuhi permintaan itu, merusak reputasinya dengan pelanggan dan mengarahkan bisnis ke pesaing.
Bahkan penundaan sekecil apapun bisa menimbulkan masalah; jika masukan kunci tidak tiba “tepat waktu”, kemacetan dapat terjadi.
Materials Requirement Planning
Metode Materials Requirement Planning (MRP) bergantung pada perkiraan penjualan, yang berarti bahwa produsen harus memiliki catatan penjualan yang akurat untuk memungkinkan perencanaan kebutuhan persediaan yang akurat dan untuk mengkomunikasikan kebutuhan tersebut dengan pemasok bahan secara tepat waktu.
Misalnya, produsen ski yang menggunakan sistem persediaan MRP dapat memastikan bahwa bahan seperti plastik, fiberglass, kayu, dan aluminium tersedia berdasarkan pesanan yang diperkirakan.
Ketidakmampuan untuk secara akurat memperkirakan penjualan dan merencanakan akuisisi persediaan menyebabkan ketidakmampuan produsen untuk memenuhi pesanan.
Kuantitas Pesanan Ekonomi
Model Economic Order Quantity (EOQ) digunakan dalam manajemen persediaan dengan menghitung jumlah unit yang harus ditambahkan perusahaan ke persediaannya dengan setiap pesanan batch untuk mengurangi total biaya persediaannya sambil mengasumsikan permintaan konsumen yang konstan. Biaya persediaan dalam model termasuk biaya penyimpanan dan pengaturan.
Model EOQ berupaya untuk memastikan bahwa jumlah persediaan yang tepat dipesan per batch sehingga perusahaan tidak harus membuat pesanan terlalu sering dan tidak ada kelebihan persediaan yang ada di tangan.
Ini mengasumsikan bahwa ada trade-off antara biaya penyimpanan persediaan dan biaya pengaturan persediaan, dan total biaya persediaan diminimalkan ketika baik biaya pengaturan dan biaya penyimpanan diminimalkan.
Days Sales of Inventory
Days Sales of Inventory (DSI) adalah rasio keuangan yang menunjukkan waktu rata-rata dalam hari yang dibutuhkan perusahaan untuk mengubah persediaannya, termasuk barang yang sedang dalam proses, menjadi penjualan.
DSI juga dikenal sebagai usia rata-rata persediaan, hari persediaan luar biasa (DIO), hari dalam persediaan (DII), hari penjualan dalam persediaan atau hari persediaan dan diinterpretasikan dalam berbagai cara.
Angka yang menunjukkan likuiditas persediaan menunjukkan berapa hari persediaan persediaan perusahaan saat ini akan bertahan. Umumnya, DSI yang lebih rendah lebih disukai karena menunjukkan durasi yang lebih pendek untuk membersihkan persediaan, meskipun rata-rata DSI bervariasi dari satu industri ke industri lainnya.
Analisis Kualitatif Persediaan
Ada metode lain untuk menganalisis persediaan. Jika sebuah perusahaan sering mengganti metode akuntansi persediaannya tanpa pembenaran yang masuk akal, kemungkinan besar manajemennya mencoba melukiskan gambaran bisnisnya yang lebih cerah daripada apa yang sebenarnya.
Otoritas perusahaan publik terkadang mewajibkan perusahaan untuk mengungkapkan cadangan LIFO yang dapat membuat persediaan di bawah LIFO dengan biaya yang sebanding dengan biaya FIFO.
Penghapusan persediaan yang sering dapat menunjukkan masalah perusahaan dengan penjualan barang jadi atau persediaan usang.
Hal ini juga dapat menimbulkan tanda bahaya dengan kemampuan perusahaan untuk tetap kompetitif dan memproduksi produk yang menarik bagi konsumen di masa mendatang.
Proses Manajemen Persediaan
Proses manajemen persediaan melibatkan pelacakan dan pengendalian stok saat bergerak dari pemasok Anda ke gudang Anda hingga ke pelanggan Anda. Ada lima tahapan utama yang harus diikuti diantaranya:
- Pembelian: Berarti membeli bahan mentah untuk diubah menjadi produk, atau membeli produk untuk dijual tanpa perlu perakitan
- Produksi: Membuat produk jadi Anda dari bagian-bagian penyusunnya. Tidak setiap perusahaan akan terlibat dalam manufaktur – grosir, misalnya, mungkin melewatkan langkah ini sepenuhnya
- Stok penyimpanan: Menyimpan bahan mentah Anda sebelum diproduksi (jika diperlukan), dan barang jadi Anda sebelum dijual
- Penjualan: Mendapatkan saham Anda ke tangan pelanggan, dan menerima pembayaran
- Pelaporan: Bisnis perlu mengetahui berapa banyak yang dijual, dan berapa banyak uang yang dihasilkannya dari setiap penjualan.
Kesimpulan
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang manajemen persediaan, dan jika direkap maka pembahasan kita telah mencakup hal-hal berikut ini:
- Pengertian manajemen persediaan merupakan proses pemesanan, penyimpanan, dan penggunaan persediaan perusahaan. Termasuk didalamnya proses pengelolaan bahan mentah, komponen dan produk jadi, serta pergudangan dan pemrosesan barang-barang tersebut.
- Pengertian Persediaan adalah barang yang ditangani perusahaan Anda dengan tujuan untuk dijual.
- Jenis persediaan terdiri dari barang jadi, bahan baku, pekerjaan dalam proses, barang MRO atau pemeliharaan dan stok pengaman.
- Manfaat manajemen persediaan adalah untuk melacak persediaan, mengendalikan biaya, meningkatkan pengiriman, mengelola perencanaan dan peramlan, mengurangi waktu untuk mengelola persediaan.
- Model atau pendekatan manajemen persediaan diantaranya manufaktur just-in-time (JIT), Materials Requirement Planning (MRP), Economic Order Quantity (EOQ), dan Days Sales of Inventory (DSI).
- Proses yang dilakukan dalam hal ini terdiri dari pembelian, produksi, stok penyimpanan, penjualan dan pelaporan.
Melalui buku ini, Anda akan belajar bagaimana Membangun kekayaan Melalui Investasi.
